Коктейль «Авіація» - класичний напій початку 1900-х років. До складу чудового квіткового рецепту входить джин Hendrick's, лікер з квітів фіалки та освітлений свіжовичавлений лимонний сік.

Склад: Hendrick’s Gin, The Bitter Truth Violet Liqueur, maraschino liqueur, clarified lemon juice.

Для поціновувачів стилю Мартіні. Дещо менш міцний, більш квітковий цитрусовий, з виразною апельсиновою гіркуватістю.

Склад: Hendrick's Gin, Dry Vermouth, Cocchi Americano, orange cordial, Bocker's Bitters.

М'який преміальний джин Hendrick's, тонкий смак сухого вермуту Dolin Dry разом з фруктовою нотою лікеру з аличі та солодко-гірка піна з Campari з ромашковим чаєм.

Склад: Hendrick's Gin, Dry Vermouth, Mirabelle Liqueur, Campari & chamomile foam.

Ми не могли вибрати між двома ідеальними класичними коктейлями – «Сухим» і «Брудним» Мартіні - і об'єднали їхні тонкі смаки в одному. D&D - Dry & Dirty Martini.

Склад: Hendrick's Gin, Dolin Dry Vermouth, Fino Jarana, distilled olive brine.

Фейхоа немає в цьому коктейлі, але складні технології приготування і багатий склад компонентів створюють повну ілюзію його смаку. Вишуканий тонкий смак у келиху на високій ніжці.

Склад: Hendrick's Gin, homemade falernum syrup, Szechuan pepper, clarified pineapple-sorrel cordial.

Витримуємо Кампарі у бджолиному воску, що надає класичному Негронi м’яку зігріваючу медову ноту.

Склад: Hendrick's Gin, beeswax aged Campari, Cinzano 1757 Rosso.

Джин-тонік із ботанічними нотами джину Hendrick's, виразною гіркуватістю домашнього сиропу з кори хінного дерева і яскравим ароматом свіжого огірка.

Склад: Hendrick's Gin, house tonic syrup, soda, cucumber.

По стилю коктейль схожий на «Porn Star Martini», але преміальний джин дещо пом’якшує його міцність, а маракуйя, полуниця та чебрець додають нові аромати. Подаємо коктейль з піною з каталонського ігристого.

Склад: Hendrick's Gin, Aperol, passion fruit, strawberry, thyme, Cava air.

Освіжаючий морський бриз. Легкий джиновий коктейль, котрим ми хочемо звернути увагу на проблему забруднення світового океану пластиком.

Склад: Hendrick's Gin, seaweed infused Blanc Vermouth, clarified cucumber & lemon juices, peated whisky.

Фруктово-ягідний пунш середньої міцності. Джин Хендрікс, абрикосовий лікер, малиновий кордіал, червоний фруктовий чай, лимон.

Склад: Hendrick's Gin, house apricot brandy, lemon, raspberry cordial, red fruit tea.

Збалансований коктейль у стилі Sour. Флоральні ноти джина Hendrick's гармонійно поєднуються зі сливовою солодкістю лікеру Crème de Mirabelle, легкою апельсиновою гіркуватістю Aperol і нотами темного шоколаду.

Склад: Hendrick's Gin, Crème de Mirabelle, Aperol, chocolate bitters, lemon, egg white.

Класичний Ramos Gin Fizz - це кремовий коктейль на джині з багатою піною і вишуканим квітково-цитрусовим смаком. А ми незвично подаємо його у вигляді сильно газованого прозорого коктейлю «хайбол».

Склад: Hendrick's Gin, lemon & lime juice, sugar, clarified by milk and carbonated.

В основі цього солодкого міцного коктейлю ямайський ром та італійський вермут. За пряність відповідає дистилят із лаврового листа.

Склад: Appleton Estate Signature Blend Rum, Cinzano Di Torino 1757, bay leaf distillate.

Проста подача, багатошаровий смак. Тропічний ромовий коктейль з ананасово-щавлевим кордіалом, банановим сиропом і горіховою нотою витриманого хересу.

Склад: Coconut-washed Rum, pineapple-sorrel cordial, Amontillado Sherry, banana syrup.

Ромовий коктейль для прихильників стилю Дайкірі. Трохи щільніший, зі смаками квіткового чаю Моргентау, лікеру з квітів бузини та грейпфрутового щербету.

Склад: Morgenthau tea-infused Angostura Rum, grapefruit sherbet, elderflower liqueur, lime juice.

Витриманий ром у поєднанні з апельсиновою терпкістю Апероля, чудовим італійським вермутом, горіховим присмаком хересу та освіжаючою фруктовою кислинкою бітера з ревеню.

Склад: Angostura 5 Y.O., Aperol, Amontillado Sherry, Cinzano Vermouth Di Torino Rosso, cocoa liqueur, rhubarb bitters.

Ромовий пунш з ароматом абрикосової кісточки та солодким смаком тропічних фруктів. Незмінно популярний уже багато років, спробуйте.

Склад: Black Jamaica Rum, Hendrick's Bar Sloe Gin, house apricot brandy, lemon sherbet, pineapple, peach bitters, tonka bean.

Популярний серед наших гостей твіст на Віскі Сауер з ароматними яблуками, медом, корицею та пишною піною.

Склад: Green apple infused Grant's, honey, cinnamon, lemon, egg white, Peychaud's Bitters.

Коктейль у стилі Сауер. У базі бурбон і ямайський ром. Змішуємо з "домашнім" сиропом з Milky Mango IPA, щоб додати солодкий, фруктовий смак з переходом у хмелеву гіркоту на післясмаку.

Склад: Wild Turkey Bourbon, Appleton Estate Signature Blend, milky mango IPA syrup, lemon, egg white.

М'який бурбон, багатий пряний смак Амаро, домашній лимонний щербет і терпка нота селери. Легкий, кисло-солодкий коктейль, що підходить для невимушеного дружнього спілкування.

Склад: Amaro Montenegro, Wild Turkey 81, pineapple, lemon sherbet, celery bitters.

Цьому рецепту понад сто років, а тому до коктейлю варто ставитися з достатньою повагою. Вінтажний, солодкий, міцний - з бурбоном, червоним вермутом, домашнім вишневим лікером і анісовою нотою абсенту.

Склад: Wild Turkey 101, Cinzano 1757 Rosso, Hendrick's Bar Cherry Brandy, orange bitters.

Чилі-текіла і димний мескаль із солодкими ароматами ананаса і ванілі, та освіжаючою кислинкою цитрусів. Гарніруємо чорною вулканічною сіллю.

Склад: Chili-infused Tequila, Mezcal, pineapple, lemon, vanilla, black salt.

Пікантна варіація коктейлю "Маргарита". Дистилят на спеціях для корейської страви "кімчі" в поєднанні з текілою, лікером із перців Poblano, грейпфрутовим щербетом і соком лайма.

Склад: Kimchi distillate, Tequila Blanco, Ancho Reyes Verde Liqueur, grapefruit sherbet, lime.

Тут ви знайдете яскраві ноти апельсина і гірких трав, які створюють привабливий контраст із димністю мескаля. Трохи солодких фруктових нюансів і освіжаюча гірчинка грейпфрута.

Склад: Mezcal, Aperol, Aperitivo Cocchi Americano, Grapefruit Bitter.

Ця пара - освіжаюча текіла і димний мескаль - завжди обіцяють початок яскравого вечора! Для балансу додаємо теплі ноти кориці, гостроту імбиру, кислинку лайма.

Склад: Espolón Blanco, Montelobos Espadín Mezcal, cinnamon, ginger, lime.

Лонгдринк на основі текіли з грейпфрутом, солодким перцем і ароматом cвіжого халапеньйо. Доповнює коктейль сухий збалансований український тонік Shepit.

Склад: Tequila, grapefruit & bell pepper cordial, agave jalapeño syrup, Shepit tonic.

Сауер із пишною піною. Яблучний бренді та персиковий лікер у поєднанні з фісташкою і прохолодою трохи ментолової ноти евкаліпта.

Склад: Calvados, peach liqueur, eucalyptus, pistachio, lime, Pastis, egg white.

Незвичне гастрономичне поєднання смаку грибів шіїтаке та лаванди. Ісландська горілка, наш фірмовий кордіал Umix Shine, вишневий лікер та дистилят з грибів шиїтаке з лавандою.

Склад: Lavender & shiitake distillate, Reyka Vodka, house cherry brandy liqueur, Umix Shine Cordial.